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¿Por qué se debe utilizar acero inoxidable 304 en la cocina?

El uso extensivo de productos de acero inoxidable es una revolución en la cocina.Son hermosos, duraderos y fáciles de limpiar.Cambian directamente el color y el toque de la cocina.Como resultado, el entorno visual de la cocina se ha mejorado enormemente.
Sin embargo, existen muchos tipos de acero inoxidable y la diferencia entre ellos no es pequeña.A veces, se escuchan preguntas de seguridad y es un problema elegirlas.

Especialmente cuando se trata de ollas, vajillas y otros utensilios que transportan directamente alimentos, los materiales se vuelven más sensibles.¿Cómo distinguirlos?Sanjiangfood (ID: sanjiangfood) cree que todo el mundo debería usar todo en la cocina con claridad.
¿Qué es el acero inoxidable?
La característica especial del acero inoxidable está determinada por dos elementos, que son el cromo y el níquel.Sin cromo, no hay acero inoxidable y la cantidad de níquel determina el valor del acero inoxidable.

El acero inoxidable puede mantener su brillo en el aire y no se oxida porque contiene una cierta cantidad de elementos de aleación de cromo (no menos del 10,5%), que pueden formar una película de óxido sólido en la superficie del acero que es insoluble en ciertos medios. .

Una vez que se agrega níquel, se mejora aún más el rendimiento del acero inoxidable.Tiene buena estabilidad química en aire, agua y vapor, y tiene suficiente estabilidad en muchos tipos de soluciones acuosas ácidas, alcalinas y salinas, incluso a altas temperaturas o en un ambiente de baja temperatura, aún puede mantener sus ventajas de corrosión. resistencia.

Según la microestructura, el acero inoxidable se divide en aceros inoxidables martensíticos, austeníticos, ferríticos y dúplex.La austenita tiene buena plasticidad, baja resistencia, cierta tenacidad, fácil procesamiento y formación, y no tiene ferromagnetismo.

El acero inoxidable austenítico salió a la luz en Alemania en 1913 y siempre ha desempeñado el papel más importante en el acero inoxidable.Su producción y uso representan aproximadamente el 70% de la producción y el consumo total de acero inoxidable.También existen la mayoría de los grados de acero, por lo que la mayoría de los aceros inoxidables que ve a diario son aceros inoxidables austeníticos.

El conocido acero 304 es acero inoxidable austenítico.El estándar nacional chino anterior era 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9), lo que significa que contiene 19% de Cr (cromo) y 9% de Ni (níquel).0 significa contenido de carbono<= 0,07%.

La ventaja del estándar nacional chino es que los elementos contenidos en acero inoxidable son claros de un vistazo.En cuanto a 304, 301, 202 y así sucesivamente, ese es el nombre de Estados Unidos y Japón, pero ahora todo el mundo está acostumbrado a este nombre.color2

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Hora de publicación: Ago-24-2021

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