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Algo sobre la calidad alimentaria del acero inoxidable.

1. Los principales componentes del acero inoxidable.
Los componentes principales del acero inoxidable son hierro, cromo, níquel y una pequeña cantidad de carbono y otros elementos.

En segundo lugar, la clasificación del acero inoxidable.
Según la estructura de la organización material

Acero inoxidable austenitico
Acero inoxidable martensítico
Acero inoxidable ferrítico
Acero inoxidable dúplex austenítico-ferrítico
Acero inoxidable endurecido por precipitación
El más común es el acero inoxidable austenítico, la producción de acero inoxidable austenítico representa alrededor del 75% al ​​80% de la producción total de acero inoxidable.

Tres, acero inoxidable austenítico
El acero inoxidable austenítico clásico de primera generación se llama acero 18-8 (es decir, nuestro acero inoxidable 304 común, 18-8 significa que el contenido de cromo es aproximadamente del 18% y el de níquel del 8% ~ 10%), que es el El acero representativo más típico, otras austenitas se desarrollan sobre la base de 18-8.

Los componentes comunes del acero inoxidable austenítico son:

Serie 2XX (acero inoxidable austenítico de cromo-níquel-manganeso, el más común 201, 202)
Serie 3XX (acero inoxidable austenítico de cromo-níquel, el más común 304, 316)
La serie 2XX se originó en la Segunda Guerra Mundial.El uso del níquel como material estratégico está estrictamente controlado en varios países (el níquel es muy caro).Para resolver el dilema de una grave escasez de suministro de níquel, Estados Unidos desarrolló primero los productos de acero inoxidable de la serie 2XX con bajo contenido de níquel.Como emergencia y complemento de la serie 3XX, la serie 2XX se desarrolló agregando manganeso y (o) nitrógeno al acero para reemplazar el níquel de metal precioso.La serie 2XX es inferior a la serie 3XX en cuanto a resistencia a la corrosión, pero ambas no son magnéticas, por lo que son domésticas Muchos comerciantes sin escrúpulos fingen ser de acero inoxidable 304 con acero inoxidable 201 inferior, pero la ingesta excesiva de manganeso en el cuerpo humano causará daños a el sistema nervioso, por lo que la serie 2XX no se puede utilizar para vajilla.

En cuarto lugar, ¿cuál es la diferencia entre 304, SUS304, 06Cr19Ni10, S30408?
Estos aceros inoxidables austeníticos 18-8 se denominan de manera diferente en diferentes países, 304 (estándar estadounidense, que es el nombre estadounidense), SUS304 (estándar japonés, que también es el nombre japonés), 06Cr19Ni10 (estándar chino, que es el nombre chino) , S30408 ​​(S30408 ​​es el número UNS de 06Cr19Ni10, y el 304 de Estados Unidos también tiene un número UNS correspondiente de S30400).Los diferentes estándares nacionales serán ligeramente diferentes, pero al final, estos pueden considerarse generalmente como el mismo material.

Cinco, acero inoxidable 304 o acero inoxidable 316, que es mejor
Por lo general, decimos que el acero inoxidable 316 se refiere a 316L, "L" es la abreviatura de "LOW" en inglés, que significa "bajo en carbono".En comparación con 304, el acero inoxidable 316 ha aumentado el contenido de níquel, reducido el contenido de carbono y molibdeno recién agregado (sin molibdeno en 304).La adición de níquel y molibdeno mejora enormemente su resistencia a la corrosión y resistencia a altas temperaturas.Por supuesto, el costo también es mayor.El 316 se utiliza principalmente en equipos marinos de destilación a alta temperatura, equipos médicos especiales y otros equipos que necesitan resistencia a la corrosión y a altas temperaturas, por lo que 304 es suficiente para el contacto normal con alimentos.

Seis, ¿qué es el acero inoxidable de grado alimenticio?
El acero inoxidable apto para alimentos se refiere al acero inoxidable que cumple con la norma nacional obligatoria GB4806.9-2016 "Norma nacional de seguridad alimentaria y materiales y productos metálicos para el contacto con alimentos".

De lo anterior se puede ver que el país tiene dos requisitos principales para el acero inoxidable de calidad alimentaria: uno es que las materias primas deben cumplir con los requisitos y el otro es que la precipitación de metales pesados ​​en estas materias primas debe cumplir con los requisitos de calidad alimentaria. normas.

Muchos amigos preguntarán si el acero inoxidable 304 es acero inoxidable de grado alimenticio.
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La respuesta es: el acero inoxidable 304 "no es igual al" acero inoxidable apto para uso alimentario.304 es un estándar estadounidense.Naturalmente, es imposible que el estándar chino utilice la palabra "304" como estándar estadounidense, pero en términos generales, "acero inoxidable 304 especialmente tratado" es acero inoxidable de grado alimenticio, el acero inoxidable 304 ordinario no es acero inoxidable de grado alimenticio, 304 El acero inoxidable tiene una amplia gama de usos industriales, y la mayoría de ellos no son aptos para alimentos.


Hora de publicación: Ago-24-2021

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